Omega 3 là những chất lipid (chất béo), các acide béo không no (chưa bão hòa) đa nối đôi, chúng gồm 3 loại chủ yếu như: EPA, DHA, DPA, có nhiều chủ yếu trong cơ thể các loài cá vùng biển lạnh như cá Hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ, cá Tuyết, và cơ thể loài Hải cẩu vùng Bắc Băng Dương, do đó nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

Cơ thể không tự tổng hợp được Omega 3, do đó bạn phải bổ sung trong các loại thức ăn hằng ngày.

Omega 3 rất cần thiết cho sự trao đổi chất của cơ thể.

2. Công dụng của Omega 3 đối với cơ thể

Có thể nói Omega 3 là một loại axit béo không no kỳ diệu vì nó có nhiều tác dụng tích cực với cơ thể. Tác dụng của viên dầu cá omega 3-6-9 có thể kể ra như:

• Giảm trầm cảm sau sinh: Lượng Omega-3 trong phụ nữ mang thai giảm xuống là bởi vì các axit thiết yếu được chuyển từ mẹ sang thai nhi trước khi sinh để giúp em bé phát triển. Sau khi sinh, người mẹ lại cho con bú, vì thế một lần nữa chuyển Omega-3 cho em bé và làm cạn kiệt nguồn cung của người mẹ. Kết quả cho thấy rằng phụ nữ sau khi sinh có thể tự bảo vệ mình khỏi chứng trầm cảm bằng cách bổ sung hàm lượng axit Omega-3 của họ lên đến bình thường.

• Giảm quá trình ung thư vú: Omega-3 axit béo có thể chống lại tất cả các loại tế bào ung thư, nhưng chúng đặc biệt hiệu quả gấp ba lần đối với tế bào ung thư vú âm tính.

• Lợi ích của dầu cá omega 3 cho bà bầu: Việc hấp thu omega-3 là tất yếu trong thai kì để duy trì sự cân bằng hormone gọi là prostaglandin. Prostaglandin giúp điều chỉnh rất nhiều chức năng thể chất quan trọng bao gồm huyết áp, lưu chuyển máu, sự truyền dẫn trong hệ thần kinh, kháng viêm và dị ứng, các chức năng của thận và hệ thống tiêu hoá cùng với các chức năng quan trọng khác của cơ thể bà bầu

• Ngăn ngừa ung thư da: các nhà khoa học tại Anh đã đưa ra kết quả sau khi nghiên cứu là omega 3 làm tăng khả năng chống tác động từ ánh sáng mặt trời của da. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tiêu thụ một liều dầu cá omega 3 thường xuyên đã tăng khả năng miễn dịch với các tác động có hại của ánh sáng mặt trời sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời từ 8-15 phút.

• Chống mất thị lực do tuổi tác: Một nghiên cứu năm 2012 đăng trên tạp chí Investigative Ophthalmology & Visual Science cho thấy axit béo Omega-3 DHA (docosahexaenoic acid) có thể ngăn ngừa mất thị lực do tuổi tác ở chuột.

• Chống lại bệnh Alzhemer: Một nghiên cứu từ Đại học California, Los Angeles cho thấy Omega-3 axit béo (và một dạng cụ thể của vitamin D) có thể giúp làm sạch não bộ của mảng amyloid, đó là một trong những dấu hiệu lâm sàng của bệnh Alzheimer.

3. Omega 3 có tác dụng cản trở tế bào ung thư tuyến tiền liệt

Các nhà khoa học thuộc Đại học Washington State Spokane (Mỹ) phát hiện ra cách axít béo omega-3 cản trở các tế bào ung thư tiến tuyền liệt tăng trưởng và lây lan, từ đó mở ra hy vọng về các loại thuốc chống ung thư hiệu quả hơn.

Nghiên cứu các tế bào tuyến tiền liệt, GS. Kathryn Meier cùng các đồng sự nhận thấy axít béo omega 3 liên kết với một thụ thể gọi là FFA4 (axít béo tự do thụ thể 4).

Thay vì kích thích tế bào ung thư, các thụ thể có tác dụng ức chế các yếu tố giúp tăng trưởng, đồng thời cản trở các tế bào ung thư sinh sôi nảy nở. “Phát hiện này có thể dẫn tới cách điều trị và ngừa bệnh ung thư tốt hơn do giờ chúng ta biết cách nó hoạt động như thế nào”, chuyên gia Meier nói.

4. Axit béo omega 3 có trong thực phẩm nào?

Các loại thực phẩm hằng ngày phong phú vô cùng nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có chứa omega 3. Vậy Axit béo omega 3 có ở đâu?Một số thực phẩm phẩm giàu omega 3 điển hình như:

- Cá hồi : dầu cá hồi chứa lượng omega 3 rất cao, là loại thực phẩm bổ dưỡng

- Các loại hạt: Vừng, hạt bí ngô, hạt hướng dương

- Bắp cải: loại rau này chứa nhiều chất béo có lợi cho não, giàu chất xơ, vitamin A, C và omega 3

- Đậu phụ: 100g đậu phụ chứa 400mg omega 3, đáp ứng một phần không nhỏ nhu cầu chất béo hằng ngày.

Xem thêm:

• Bổ sung Omega-3 có thể cải thiện chức năng cơ bắp ở phụ nữ lớn tuổi
  
• Omega-3 phòng chống tác hại do ô nhiễm không khí